طريقة عمل الشوفان للسحور، يعد الشوفان واحداً من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة ، وذلك لإحتوائه على الفيتامينات، والمعادن، والألياف مُقارنةً بالحبوب المصنعة؛ وذلك لأنّه يُعدُّ من الحبوب الكاملة،حيثُ إنّه غنيٌّ بالفسفور، وفيتامين ب1 أو ما يُعرف بالثيامين ، والمغنيسيوم، والزنك، كما يحتوي أيضاًعلى فيتامين ب5 أو ما يُعرف بحمض البانتوثينيك والمنغنيز، والنحاس، فكل هذه العناصر أعطته قيمة غذائية عالية ، بالإضافة لكونه من الحبوب الكاملة التي يمكن استخدامه مع الأنظمة الغذائية الهادفة لإنقاص الوزن ، كم يمكن لوجبة الشوفان أن تصبح وجبة سحور متكاملة ، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح بعض الطرق لتحضير الشوفان على
طريقة عمل الشوفان للسحور
طريقة عمل الشوفان للسحور شوربة الشوفان
المكوّنات:
_كوب من الشوفان.
_كوبان من الحليب السائل.
_ملعقتان كبيرتان من الذرة.
_بصلة مفرومة.
_فص مهروس من الثوم.
_ملعقة صغيرة من الملح.
_رشة من الفلفل الأبيض.
_ رشة من الفلفل الأسود.
_ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
_نسخن الزيت في إناء على حرارة متوسطة، ثمَّ نضيف الثوم، والبصل ونقلّب المكوّنات حتى تذبل.
_نضيف الشوفان ونقلّب مجدداً حتى يتحمّص.
_نسكب الحليب، ثمّ نضيف الذرة وننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأبيض.
_ نحرّك المكونات برويّة حتى تتجانس، ثمّ نغطي الإناء ونترك المزيج حتى يغلي ونحصل على مزيج ثقيل القوام.
وجبات سحور خفيفة بالشوفان
طريقة عمل الشوفان للسحورالشوفان و الفراولة
يمكن الحصول علي فوائد الشوفان عن طريق تحضير عصير من الشوفان والفراولة وتناوله علي السحور ، قم بتقطيع الفراولةإلى قطع صغيرة وضعها في الخلاط الكهربائي مع بعض من دقيق الشوفان المطحون وكوب من الماء وبعض من مكعبات الثلج ثم قم بتشغيل الخلاط الكهربائي للحصول علي عصير طازج وملئ بالعديد من الفيتامينات المتعددة واحتفظ به في الثلاجة ثم قم بتناوله علي السحور يساعدك هذا العصير علي الاحتفاظ بنشاطك طوال اليوم .
دقيق الشوفان والحليب
قم بإحضار وعاء صغير ثم قم بوضع نصف كوب من دقيق الشوفان المطحون واضف إليه كوب من اللبن كامل الدسم وضعه علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تحصل علي القوام المناسب ثم صبه في وعاء تقديم صغير وقم بتزينه بالزبيب ودعه يبرد قليلا ثم قم بتناوله علي السحور سوف تقدم لك هذة الوجبة العناصر الغذائية الهامة لجسمك وسوف تشعرك بالشبع طوال نهار رمضان .
فوائد الشوفان على السحور :
_يحتوي الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك افينانثيراميد ، وقد تساعد هذه المركبات في تقليل ضغط الدم لذلك ينصح مرضي الضغط بتناول الشوفان علي السحور .
_يحتوي الشوفان علي بيتاجلوكان وهي ألياف قابلة للذوبان ، والتي لديها العديد من الفوائد فهو يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، ويعزز البكتيريا الأمينية ويزيد من الشعور بالامتلاء لذلك ينصح بأدراجها في السحور .
-قد يقلل الشوفان من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الكولسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة وحماية الكولسترول الضار من الأكسدة .
_ينصح بتناول الشوفان علي السحور لمرضي السكر حيث يعمل الشوفان علي تحسين حساسية الانسولين ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم .
_تناول الشوفان علي السحور قد يساعدك على فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالأمتلاء ، و ذلك عن طريق إبطاء إفراغ المعدة وزيادة إنتاج هرمون الشبع PYY.
_كما يمكنك أيضا تجربة إتباع حمية و رجيم الشوفان لتنحيف الوزن بشكل صحي وطبيعي، وذلك لاحتوائه على :
الشوفان غني بمضادات الأكسدة : بما في ذلك الأفانثرثراميد الشوفان كلها عالية في المواد المضادة للاكسدة والمركبات النباتية المفيدة تسمى مادة البوليفينول ، والأكثر أهمية هو مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثيراميد ، التي تكاد تكون موجودة فقط في الشوفان ، يمكن أن تساعد مركبات أفانثرثراميد على خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك ، حيث يساعد جزيء الغاز هذا على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تدفق الدم بشكل أفضل للصائم وخاصة لمرضي الضغط لذلك ينصح بتناولة علي السحور للحفاظ علي مستويات ضغط الدم بالإضافة إلى ذلك ، افينانثيراميد له آثار مضادة للالتهابات ومكافحة الحكة ، وقد تم العثور على حمض الفيروليك بكميات كبيرة في الشوفان هذا هو مضاد للأكسدة آخر.